葛優三次拒絕邀請，黃一飛因為這部電影與他反目，周星馳拍攝《少林足球》到底有多難。2000年，周星馳打算拍攝一部電影，將自己最喜歡的中國功夫和足球結合起來，一來將中國功夫推向世界，二來為中國足球打氣。然而從電影開始籌備就波折不斷，因為向家的封鎖，周星馳一度陷入了拉不到投資的窘境，后來還是寰宇集團的林小明夫婦給他投資了一千萬。

之后周星馳拿出100萬打算請內地喜劇大師葛優出演黃金右腳一角，因為他想借機打開內地市場。有葛優坐鎮勢必可以事半功倍。可葛優看過劇本，卻不太喜歡黃金右腳這個角色，更重要的是他認為自己的喜劇相比和周星馳完全不同，那種無厘頭搞怪的表演方式可能不適合他。周星馳一連邀請的三次，葛優全都選擇了拒絕，后來他還開玩笑說，如果當時周星馳讓他出演主角，他就接下了。

無奈之下，周星馳只好請了老搭檔達叔救場。在拍攝過程中，老搭檔黃一飛又對周星馳產生了不滿。在片中有一場黃一菲被人砸酒瓶的戲，當時為了追求真實，酒瓶做得十分逼真，硬度和真酒瓶相差無幾，可想而知砸在頭上是什麼感覺。可因為周星馳拍戲太過嚴格，就連酒瓶崩碎的方式不完美，他都要重拍，導致黃一飛被一連砸了八個酒瓶，腦袋上都冒出了血，最后還是道具師傅看不下去，藏起了幾個酒瓶，謊稱道具用完了。周星馳才勉強喊了停。

事后周星馳對他也沒一句問候，嘴里似乎只關心電影的進度。這讓黃一飛覺得周星馳心里只有電影，根本就沒有他們這些演員的安危，最終選擇了與周星馳分道揚鑣，從此不再合作。但好在一切付出都是值得的。《少林足球》一上映，就以6000多萬的票房打破香港紀錄，成為香港首部破六千萬的電影。還榮獲16項提名，攬獲七項大獎，周星馳也捧回了他人生中唯一一座金像獎影帝獎杯。